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A Vinha
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Fizeram-se plantações novas nas parcelas de Aragonêz, Trincadeira, Touriga Nacional, Alicante Bouchet e Syrah.
Usando os porta-enxertos e clones que achamos mais adequados para o local e estilo de vinho pretendido.
As parcelas de pequenas dimensões permitem a colheita num só dia no ponto óptimo de maturação.
A produção fica propositadamente abaixo das 5t por ha, não permitindo confrontos entre produção e qualidade.
O uso de herbicidas deu lugar a um prado natural, com uma complexidade de plantas que equilibram a fertilidade do solo, o que se nota no equilibrio entre leguminosas e graminias.
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No verão a vinha está coberta
pela vegetação seca e protetora
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Enquanto os nutrientes se vão repondo lentamente pela degradação da matéria orgânica, pode-se usufruir de um espaço de lazer, livre de pesticidas e isento de terra e poeiras.