Edição Especial Syrah 2021 Grande Reserva | Figueira Coriga Vinhos de Borba

Edição Especial Syrah Grande Reserva 2021

SINGLE BARREL

666 garrafas

Produzido a partir de uvas próprias da casta Syrah com fermentação desenvolvida por leveduras indígenas, estagiou durante 30 meses numa única barrica de 500 L de carvalho francês polindo as arestas e potenciando o perfil robusto.

Muito exuberante no nariz, compota, balsâmico, tomilhos, louro. Final de boca arredondado e prolongado com noz e amêndoa.

Para preservar todas as suas características organolepticas, este vinho não foi filtrado, pelo que com o decorrer dos anos pode apresentar sedimentos.

Ficha Técnica

Nome: Edição Especial Figueira Coriga Syrah Grande Reserva 2021
Produtor: Figueira Coriga Vinhos de Borba
Viticultura e Enologia: João Mourinha
Região: Maciço dos Mármores. Borba, Alentejo, Portugal
Tipo de Solo: Luvisolos Rodocromicos Cálcicos, Calcários Dolomíticos
Tipo de condução da vinha: Cordão Unilateral
Quantidade: 666 garrafas de 0,75

Idade da vinha: 12 anos

Especificidades Enológicas:

Produzido a partir de uvas próprias da casta Syrah com fermentação desenvolvida por leveduras indígenas, estagiou durante 30 meses em barrica de carvalho francês.

Acidez Total: 6,3 g/dm3
Açucares Totais: 0,5 g/dm3
Dióxido de Enxofre Total: 94 mg/dm3
ph: 3,50
Título Alcoométrico Volúmico Total: 15 % vol.